春菊と長芋のおひたし
マッキィ。 @cook_40174651
春菊も長芋も苦手ですが、味つけしたら食べれました(・ω・)
このレシピの生い立ち
夏の春菊は食べやすいので、いけるかも‥と思い長芋とあえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
［春菊］茎から葉を取りよく洗い、さっとゆでる。
あげたら水にひたし粗熱をとり、しっかりしぼって水きり。 - 2
［長芋］細めの短冊切りにしておきます。
- 3
ボールでめんつゆ、春菊、長芋をあえる。
ラップをして冷蔵庫でなじませる。 - 4
つゆっ気がでたらできあがり。
味が薄かったらしょうゆをたす。
鰹節や炒りごまをお好みで。
コツ・ポイント
汁気は水を足すなどして調整してください。
冬の春菊は葉が大きいので、適当な大きさに切ってからゆでてください。
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