まず玉ねぎをみじん切りにし、レンジで5分チンします。（500w　）

その間にひき肉と卵をボールに入れしっかり手でこねます。

そのあとに、さっと一周牛乳を入れて、又、その上からパン粉を牛肉が軽く隠れるくらいふりかけます。

そして、チンした玉ねぎを入れてまたしっかりこねます。

そして、味付けの塩コショウ、なつめぐ粉をお好みでふりかけたら、丸めます。

そしてフライパンを強火で熱して油を入れ、中火に戻します。そして、丸めた肉をいれ30秒ほどまちます。

30秒たったらひっくりかえして、弱火にし、蓋をして5分待ちます。五分たったら完成です。