田楽味噌
茄子にもキュウリにもこんにゃくにも。
このレシピの生い立ち
甜麺醤を使ったレシピがなかったので、味噌と混ぜてみたら、簡単に出来ました。
作り方
- 1
３つを合わせてできあがり。みりんはお好みの緩さに調節して。
- 2
なす田楽の時は、茄子は洗ってへたをとり、ラップで一つずつくるんで、レンジ蒸し。中サイズ２個で３～４分。
コツ・ポイント
みりんのアルコールが気になるようなら、レンジで少し飛ばしてからまぜても。
茄子は熱いので、少し飛ばしてから冷めるのを待ってから割きます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767465
