★簡単★あげない?鶏のから揚げ

料理メモ
料理メモ @cook_40047080

から揚げ大好き❤でも油で汚れるし使い終わった油の処理も面倒ってことでいつものよりはまだ楽な唐揚げを笑 つくレポ50超え!
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きの自分に❤

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材料

2人分
  1. 鶏肉もも肉 300g
  2. おろしにんにくおろし生姜 各小さじ1
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ2
  5. 1/2個
  6. きなこ 大さじ2
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 薄力粉 大さじ2
  9. 揚げる用の油 フライパンに大さじ3でスタート。都度足してね。

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り袋に★を入れよ~く揉みこむ。(15分くらい常温でおくと良いですよー)

  2. 2

    揉み込んだ鶏肉に溶いた卵を入れ再度揉みこむ。
    ▲を別の容器で混ぜ合わせ準備し、鶏肉に衣をつけていく。

  3. 3

    深めのフライパンで大さじ3くらいの油を入れ揚げていく。
    なくなったら都度足してください。

コツ・ポイント

きなこを入れることで油がはねにくくなることがわかり片づけがちょっと楽に(笑)しかもすぐ色づき揚がりも早いです~

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