ゴボウと小松菜のひき肉炒め☆

きりん1101
きりん1101 @cook_40194477

便秘予防に繊維たっぷりゴボウ&鉄分小松菜でおいしい~!!

このレシピの生い立ち
妊娠中で食物繊維たっぷり&食べごたえアリで体重管理をしたくて。

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材料

約2人分
  1. ゴボウ 1本弱
  2. 小松菜 2〜3束
  3. ひき肉(豚or鶏) 50g
  4. ★酒 小1
  5. ★みりん 小1
  6. ★醤油 小1/2
  7. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ①ゴボウをささがき(またはスライサーで薄切り)にして水にさらす。小松菜は3㎝幅に切る。

  2. 2

    ②フライパンを温めごま油をしき、中火でゴボウを炒める。火が通ったら端に寄せ、ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ③小松菜を入れ全体に炒め、葉がしんなりしたら★の調味料を入れ味がなじんだら完成☆

コツ・ポイント

うす味を心がけているので、味付けはお好みで。小松菜を炒めすぎないのがポイント。水分が出すぎてべちゃべちゃになっちゃいます。辛いの好きな旦那は七味をかけてぺロリでした☆

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きりん1101
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