オクラの梅肉和え【JAはまゆう女性部】
JAみやざき @cook_40093421
オクラと梅肉でさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
宮崎県産「オクラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】JAはまゆう女性部
オクラの梅肉和え【JAはまゆう女性部】
オクラと梅肉でさっぱり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
宮崎県産「オクラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】JAはまゆう女性部
作り方
- 1
人参は銀杏切りの薄切りにする。
- 2
沸騰した鍋の中に塩少々(分量外)を入れ、①を茹で10秒くらいたってオクラを入れ茹でる。
- 3
②のオクラがパチパチいい始めたら、ザルにあげ冷水で冷やす。
- 4
③のオクラを食べやすい大きさに切る。
- 5
梅干しの種を取り、きざむ。
- 6
ボウルに③④⑤と調味料を入れ和え、器に盛る。
コツ・ポイント
【オクラの選び方】
緑色が濃く、表皮にうぶ毛が密生し、ヘタが若々しく5角の稜線がはっきりしたものを選びましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771103
