意外に簡単！本格クロックムッシュ
クックUTSOB3☆ @cook_40093092
グリュイエルチーズがなくても、パン・ド・ミーがなくても良いんです！
食パンと、かけるチーズで作りましょう。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを上手く作れるようになったので、応用してみました。
ちょっとおしゃれなブランチや、ティータイムのお供にと思って作りました。
意外に簡単！本格クロックムッシュ
グリュイエルチーズがなくても、パン・ド・ミーがなくても良いんです！
食パンと、かけるチーズで作りましょう。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを上手く作れるようになったので、応用してみました。
ちょっとおしゃれなブランチや、ティータイムのお供にと思って作りました。
作り方
- 1
まず、ホワイトソースを作ります。溶かしたバターに、ふるっておいた小麦粉を入れ良く混ぜます。
-
- 2
少し温めておいた牛乳を、二回に分けて入れ、その都度良く混ぜ合わせます。とろみが出るまで、混ぜながらごく弱火で温めます。
-
- 3
このやり方で、どうしてもダマになってしまう場合は、牛乳を少しずつに分けて入れ、その都度良く混ぜるようにします。
- 4
詳しくは、レシピID : 18563519 を参照して頂けると嬉しいです。
- 5
食パンは、軽くトーストしておきます。少しだけバター（分量外）を塗っておきましょう。
-
- 6
1枚目の片面にホワイトソースを薄く塗って、ハムを置きます。
-
- 7
2枚目を、6 のハムの上に重ねて置き、上面に薄くホワトソースを塗ります。
-
- 8
その上から、かけるチーズをふりかけて、オーブントースターへ。
-
- 9
少し焦げ目がついたら、完成！
-
- 10
160403 行程 3 を加筆致しました。
160511 行程 7 を修正しました。
コツ・ポイント
・ホワイトソースの分量は一人分ということではないので、他にグラタンやドリアなどにも使って下さいね。
・かけるチーズは何でもＯＫです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
レンジで簡単！とろける♡クロックムッシュ レンジで簡単！とろける♡クロックムッシュ
とろりとしたホワイトソースは、電子レンジで作るので簡単。オシャレで満足感のあるトーストです(*´-`)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771244
