大根と人参のわさマヨ醤油和え

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バカリンゴ
バカリンゴ @cook_40187627

煮物などで大根が余った時の、もう一品！さっぱりサラダにしていただきましょう。
このレシピの生い立ち
一人暮らしなので大根を一本買うと大量に余ります。だからさっぱりたくさん食べられないかなと思い、母親の大根サラダを参考に作りました。

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材料

4人分
  1. 大根 1/4本
  2. 人参 1/2本
  3. ☆マヨネーズ 大さじ1と1/2
  4. ☆ヨーグルト 大さじ3
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆わさび チューブ1ｃｍ位
  7. 塩 適量

作り方

  1. 1

    大根と人参をピーラーで細長いスライスにする。ボールに入れた大根と人参に塩を振り、もんで水分を抜く。

  2. 2

    容器に☆の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる。そこに①を手で水分をよく絞って加え、箸などで和える。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。カイワレ大根とかあると、彩りがきれいかも。

  4. 4

コツ・ポイント

コツは特にないです。辛いのがお好きな方はわさびもっと多めでもいいと思います。逆にお子様など辛いのが苦手な方は、わさび抜きでも十分おいしくいただけますよ。

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レシピ作者

バカリンゴ
バカリンゴ @cook_40187627
に公開
私は20歳の大学生です。学生はお金がないので、日々なんとか節約しておいしい物を食べる術はないかと模索していました。そしてクックパッドに出会いました(*＾＾*)簡単でおいしい料理をたくさん発見でき、いつも感動しています。これからもお世話になろうと思います。
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