オクラの梅おかか和え
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
オクラをさっぱりとした梅肉ソースで和えてかつおぶしと絡めました♪
オクラを梅肉の優しい酸味が包みます☆
このレシピの生い立ち
オクラを美味しく食べれるレシピを考えました。
梅の酸味でオクラがさっぱりと食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはがくのまわりを綺麗に削ぎとり、塩ずりしたらお湯でさっと茹でて冷水に取り出して冷まします。
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- 2
梅干しの種を取り除き、みじん切りにしたら砂糖、白だし、ゴマ油を混ぜ合わせておきます
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- 3
1のオクラをカットして、2とかつおぶしを加えて混ぜ合わせたら完成
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コツ・ポイント
オクラはさっと茹でます。
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梅肉のおかげでさっぱりと美味しい１品。暑い時期のお弁当にもぴったし。かつおぶしのダシと、梅の酸味が美味しいです。
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