2011我が家のお節（田作り）
odamama @cook_40039223
田作りするならわざわざ買わずに、だしを取っただしがらで作ってみてみてください！とってもエコ！おつまみにもおやつにも最高！
このレシピの生い立ち
旦那が田作りが大好きで、だしがらのいりこで作ってよというので、雑煮のだしに使ったいりこ（ちいさめ）使って作ったところ、にがみがなくって、こっちのほうがおいしいって！エコ料理となりました！
アプリでひらく作り方
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だしをとった後の湿ったままのいりこをクッキングペーパーに広げレンジで３分くらい加熱
- 2
いりこがぽきっと折れるくらいになっていなければさらにレンジで１分くらい加熱し、ぽきっと折れるくらいまでレンジで加熱する。
- 3
ぽきっと折れるくらいまでなったら広げて冷ます。
- 4
甜菜糖、醤油、みりんをフライパンに入れ弱火で回すように動かして煮る。
- 5
泡が立って盛り上がってきたら、酒、キャノーラ油を入れ、弱火の中火にする。
- 6
すぐに３のいりこを加えなフライパンを動かして手早くからめる。
- 7
クッキングシートの上に広げて冷ます。
残念ながら写真が唯一とれなかったのでそのほかのおせちの写真です！→ - 8
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コツ・ポイント
クッキングシートで冷ますときにうちわとかであおいで早く冷ますと照りよく仕上がります！
いりこと調味料をからめる時は箸など使わずにフライパンを回し動かして行うようにする！
おやつにおつまみになります。だしに使った後作ってみてください。
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