台湾家庭料理♪春雨&白菜の炒めもの♪

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

春雨はとってもヘルシー!!
消化しやすい食材である。
軽食にも主食にもなれます☆
このレシピの生い立ち
春雨は常備しているから、もう一品欲しい時に役立ちます。

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材料

三人分
  1.  材料
  2. 春雨(乾燥物) 90gくらい
  3. きり豚肉  100g
  4. 白菜 4分の1
  5. 椎茸 3枚
  6. 小ネギ 2本
  7. 人参 2分の1本
  8.  調味料
  9. ●塩、胡椒 少々
  10. ●醤油 大1さじ
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    春雨は水で戻して、適当な長さに切る。

  2. 2

    椎茸も水で戻す(後でこの戻し汁を50cc使う)。◆の材料を写真のように切る。

  3. 3

    鍋に油をひき、肉を炒め◆の材料もいれ
    香りが出たら、椎茸の戻し汁50ccくらいを加える。

  4. 4

    ●の調味料を入れ、最後に春雨を加え、少し煮えたら、味を調整して汁が少なくなったら完成です。

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レシピ作者

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
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福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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