お煮しめで美味しく作る☆ちらし寿司☆

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お煮しめを簡単で美味しいちらし寿司に変身させて2倍楽しみましょ!!!お煮しめで作ったとは気付かれませんよ。(笑)
このレシピの生い立ち
お正月に余ったお煮しめを再利用!家族にも喜ばれました♪

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材料

約4人分
  1. 寿司ご飯 500g(お茶碗約2杯半)
  2. お煮しめ(椎茸レンコン、筍、人参ごぼう等) 200g
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 白ゴマ 大さじ1
  6. 錦糸卵 卵1~2個分
  7. カニカマ 3本
  8. キュウリ 1/3本

作り方

  1. 1

    錦糸卵を作る。キュウリは細い千切りにする。カニカマは半分の長さに切って細くさいておく。

  2. 2

    お煮しめの具をそれぞれ細かく刻む。それに砂糖と醤油をかけて味が馴染むようによく混ぜる。

  3. 3

    寿司ご飯に白ゴマと2の材料を混ぜて、錦糸卵、カニカマ、キュウリの順に乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで海老やいくらやかいわれ大根などを乗せても美味しいです。

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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