お煮しめで美味しく作る☆ちらし寿司☆

柊＿＿'s cooksnap of when they made お煮しめで美味しく作る☆ちらし寿司☆.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お煮しめを簡単で美味しいちらし寿司に変身させて２倍楽しみましょ！！！お煮しめで作ったとは気付かれませんよ。（笑）
このレシピの生い立ち
お正月に余ったお煮しめを再利用！家族にも喜ばれました♪

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材料

約４人分
  1. 寿司ご飯 ５００ｇ（お茶碗約２杯半）
  2. お煮しめ（椎茸、レンコン、筍、人参、ごぼう等） ２００ｇ
  3. 砂糖 小さじ１／２
  4. 醤油 小さじ１／２
  5. 白ゴマ 大さじ１
  6. 錦糸卵 卵１～２個分
  7. カニカマ ３本
  8. キュウリ １／３本

作り方

  1. 1

    錦糸卵を作る。キュウリは細い千切りにする。カニカマは半分の長さに切って細くさいておく。

  2. 2

    お煮しめの具をそれぞれ細かく刻む。それに砂糖と醤油をかけて味が馴染むようによく混ぜる。

  3. 3

    寿司ご飯に白ゴマと２の材料を混ぜて、錦糸卵、カニカマ、キュウリの順に乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで海老やいくらやかいわれ大根などを乗せても美味しいです。

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
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アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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