作り方
- 1
じゃがいもはきれいに洗って、耐熱皿にのせ、レンジで１０～１４分加熱する。楊枝がすっと通ったら、皮をむいてマッシュする。
- 2
ジャガイモが熱いうちに枝豆とＡを加えて混ぜ、具をつくる。Ｂをあわせて卵液をつくる。
-
- 3
具を楕円形に丸めて卵液→パン粉の順に、まぶしつけ、１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。できあがり！
- 4
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさによってレンジで加熱する時間は調節する。パン粉をつけた状態で冷凍可。具をまとめる時は、少し手を濡らしながらすると簡単。パン粉をつけるときはフライ返しを使ってすると手が汚れない。
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その他のレシピ
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