焼きうどん♪お好焼き風♪
ほよん @cook_40046556
あれ？お好み焼き？と思いきや、焼きうどんです。
いつもの焼きうどんがちょっとだけ豪華に。
このレシピの生い立ち
うどんだけだとちょっと寂しかったので、手を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、テフロン加工のフライパンで薄焼き卵を２枚作っておく。
- 2
フライパンに油を引き熱したら、もやし、エビ、一口大に切ったニラ、豚肉を一気に入れて炒める。
- 3
塩コショウをして、もやしがしんなりするまで炒める。うどんを加え、ほぐして野菜とからめながら炒める。
- 4
焼肉のタレ、お好みソース、オイスターソースを加えて全体にからめるように炒める。
- 5
ソースが全体にからまったらお皿に盛り、薄焼き卵をかぶせて上から鰹節をふる。
分量外のお好みソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨ好きなら、マヨをかけても◎
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