かりもり金平牛蒡
だらず食堂 @cook_40128533
かりもり（堅瓜）のシャキシャキ感が楽しい一品。
お弁当のおかずやご飯のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】かりもり（堅瓜）には、ビタミンC,B1,B2,B6,K,Mg等が含まれており、肌を健やかに保ったり、便秘予防や浮腫み軽減、免疫機能・消化機能異常の予防等の効果があります。
かりもり金平牛蒡
かりもり（堅瓜）のシャキシャキ感が楽しい一品。
お弁当のおかずやご飯のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】かりもり（堅瓜）には、ビタミンC,B1,B2,B6,K,Mg等が含まれており、肌を健やかに保ったり、便秘予防や浮腫み軽減、免疫機能・消化機能異常の予防等の効果があります。
作り方
- 1
かりもりは、ピーラーで皮を剥いて中の種を取り除き、薄くスライスしておきます。
- 2
フライパンに、ごま油＋ごぼう＋人参＋かりもりを入れて炒め、かりもりが透き通ったら【調味料A】を加えて軽く炒めます。
- 3
炒りごまを加えたら、器に盛り付けます。
-
コツ・ポイント
ごぼうと人参は、やや大きめのささがきにすると食べ応えもあり、おすすめです。
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