簡単じゃこカレー

xyzクック
xyzクック @xyzco9

カレールーで普通にカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
じゃこを冷蔵庫に入れていて生臭く感じたのでカレーに入れて見ました。

簡単じゃこカレー

カレールーで普通にカレーを作ります。
このレシピの生い立ち
じゃこを冷蔵庫に入れていて生臭く感じたのでカレーに入れて見ました。

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材料

  1. 6人分
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも 4個
  5. 牛肉 200g
  6. じゃこ 大さじ6
  7. あら越しトマト 200g
  8. カレールー 6山
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもをかわむき、芽をとり水でさらします。

  2. 2

    玉ねぎをスライスします。鍋でオイルをひいて、スライスを炒めて行きます。塩胡椒してあめ色位に炒めて、牛肉を炒めて行きます。

  3. 3

    人参、じゃがいもを加えて炒めて、じゃこと水を具と同じくらいに入れ、沸騰したら、アク取りします。

  4. 4

    あら越しトマトを入れてさらに煮込みます。
    ここで一部トマトスープとして一品よけときます。

  5. 5

    残りにカレールーを入れて煮込みます。

コツ・ポイント

牛肉とじゃこをたっぷり使って夏バテ予防になります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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