こども飯☆野菜たっぷり麻婆丼
進撃のチンさん @cook_40096380
食べムラがある息子のために栄養バランスのいい一品料理を作りました。いろんな栄養素がひと皿で取れちゃいます。調理時間10分
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になったので麻婆豆腐に野菜をたっぷり入れてみました。子供用に甘口な味付けです。
こども飯☆野菜たっぷり麻婆丼
食べムラがある息子のために栄養バランスのいい一品料理を作りました。いろんな栄養素がひと皿で取れちゃいます。調理時間10分
このレシピの生い立ち
野菜不足が気になったので麻婆豆腐に野菜をたっぷり入れてみました。子供用に甘口な味付けです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参を細かくみじん切りに。冷凍のほうれん草と一緒に電子レンジで600W３分加熱して粗熱を取ります。
- 2
フライパンで少量のごま油(お好みで生姜のみじん切りも)を中火で熱し、☆の合わせ調味料を入れひき肉を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら１、賽の目に切った豆腐、水を入れ蓋をする。蓋をして5分、その後蓋を外して2分煮る。
- 4
水溶き片栗粉を入れ、少し鍋を揺すって混ぜる。器にご飯を盛り、上から麻婆豆腐をかけ、熱いうちにお好みでチーズをかけて完成
コツ・ポイント
調味料は子供の好みに合わせて調整してください～(^^)
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