さつま芋のコチュジャン炒め♪甘辛♪
京たまご @kotama12
さつま芋をコチュジャンと醤油で炒めました♪さつま芋の甘みとコチュジャンがよくあいます♪醤油も加えてご飯がすすむ味つけです
このレシピの生い立ち
さつま芋をご飯にあうメイン料理にしました♪
さつま芋のコチュジャン炒め♪甘辛♪
さつま芋をコチュジャンと醤油で炒めました♪さつま芋の甘みとコチュジャンがよくあいます♪醤油も加えてご飯がすすむ味つけです
このレシピの生い立ち
さつま芋をご飯にあうメイン料理にしました♪
作り方
- 1
ニンニクはすりおろします。●印をあわせます。
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- 2
さつま芋は3㎝ほどの長さに切ってから1㎝幅に切って、さらに1㎝幅のステック状に切ります。
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- 3
さっと水で洗って、電子レンジにかけて柔らかくします。
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- 4
玉ねぎは薄切りにします。
- 5
豚こまは、酒・片栗粉をいれてもみこみます。
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- 6
フライパンにごま油を入れて、豚こま・玉ねぎを炒めます。全体に塩コショウします。
-
- 7
豚こま・玉ねぎに完全に火が通ったら、さつま芋を加えます。
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- 8
●印の調味料を加えて炒めます。
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- 9
味見をして丁度よければ完成です♪薄ければ塩コショウして下さい♪
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コツ・ポイント
必ずさつま芋は、電子レンジで柔らかくして下さい。ニンニクはなくてもできますが、味のパンチとしてはあった方が美味しいですよ♪
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