うちのもやし炒め

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kokoたん
kokoたん @cook_40150224

大人なら一袋食べれます。もやしなんか栄養ないと思ったらちゃんと栄養あるらしいですよ

このレシピの生い立ち
昔養老乃瀧でメニューに鉄板にのったじゅーじゅーもやしというメニューがあり美味しかったです
鉄板があればもっと美味しいかも
家では火力がなくなかなかシャッキリが難しいですが子供がモリモリ食べてます

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材料

二人分
  1. もやし 一袋
  2. 豚肉 100㌘
  3. 塩コショウ 好みで調整
  4. 油(あればごま油) 少々
  5. 味の素又は鶏ガラ 少々
  6. 卵 2個

作り方

  1. 1

    もやしのひげを両サイドとりのぞきます。(気にならない人はそのままで)

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさにカットします

  3. 3

    フライパンに油をひき目玉焼きを作ります(半熟)

  4. 4

    油(あればごま油)をフライパンにひき豚肉炒めて火がとおったらもやしを加え塩コショウ、味の素又は鶏ガラを入れて味を好みに

  5. 5

    お皿に炒めたもやしをのせて真ん中に目玉焼きをのせて完成

コツ・ポイント

半熟卵ともやしを炒めすぎないこと
おとなはブラックペッパーがおすすめです

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kokoたん
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