ラーメン屋さん風もやし炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

もやし炒めが無性に食べたくなる時がある。
そんな時に丁度いい。餃子も一緒に食べたい!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しくて、空芯菜炒め大好きだからその味付けに似せてみたら美味しかった〜

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材料

3人分
  1. ネギ 今回は20センチ位
  2. 大さじ3位
  3. ニンニク(チューブでもみじん切りでも可) 大さじ2
  4. 豚挽 50g位
  5. もやし 1袋
  6. 鶏ガラ顆粒 大さじ1杯半
  7. 塩胡椒 少々
  8. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ネギを斜め切りに好きなだけ切っておき、温めたフライパンにネギと多めの油とニンニク、豚挽肉を加えてよく炒める

  2. 2

    よく炒めた1に、もやしを加えて鶏ガラ顆粒を入れて軽く炒め、よく混ぜ、塩胡椒と最後に黒胡椒を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

ネギをよーく炒める。油にネギの旨みを染み込ませる。
鶏ガラ顆粒はお好みで調整して下さいねー

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レシピ作者

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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