簡単☆ざっざっと！もやし炒め

おさかな♡ママン's cooksnap of when they made 簡単☆ざっざっと！もやし炒め.
puniＫ's cooksnap of when they made 簡単☆ざっざっと！もやし炒め.
ｍａｒｉｍｓｃ's cooksnap of when they made 簡単☆ざっざっと！もやし炒め.
りこぼう
りこぼう @cook_40115574

もやしはもっぱらこれ☆。ラーメンや付け合わせに。１人１袋食べちゃいますよ。

このレシピの生い立ち
定番過ぎて、紹介し忘れてました。びっくりするほど簡単なのですが、美味しいんです。特にトンコツ醤油ラーメンにはかかせません(^w^)☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

私なら１人分
  1. もやし 一袋（200g）
  2. 塩 小さじ1/2位
  3. 白こしょう がっがっとふたふり位
  4. 酢 小さじ１強位（ざっとかける位）
  5. ごま油orサラダ油 大さじ１弱位

作り方

  1. 1

    換気扇ON！大きめのフライパンに油を入れ、強火でしっかり、熱々にする。

  2. 2

    塩を入れたらすぐ、もやしをざっと一度に入れる！（少しずつだと油と水ではねる）こしょうをかけて、菜箸等でざっざっと炒める。

  3. 3

    余熱で火が入ってくるので、白っぽさが残る位で酢を加える。じゅわわっと蒸発したら出来上がり。すぐ食べよう！

  4. 4

    ※塩はもやしより先または同時に入れると、もやしに早く火が入り焦げにくいです。コショウは焦げたり辛くなるのでもやしの後で。

  5. 5

    ※塩半分＋ちわここ さんの『旨みたっぷり唐辛子醤油』ID18423874を酢の後入れて、タンメンにonも美味しいですョ♪

  6. 6

    ※2014 ５/21、写真更新(たいして変わらないけどf^_^;)、作り方⑤追加しました。

コツ・ポイント

フライパンを熱々にする事。水が出てきにくいんです。温度がなるべく下がらないように大きいフライパンで。調味料（目分量で覚えてね）は全て横にスタンバイ！とにかくざっざっと手早く仕上げるのがコツ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

りこぼう
りこぼう @cook_40115574
に公開
料理してる時間が幸せになりうるなら、毎日幸せになれるね。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 中華麺で簡単、味噌だれ冷麺 ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
  2. チョコレートアイスボックスクッキー Tokutoki
  3. ブルーベリーレアチーズケーキ Kuu.kuu
  4. 簡単クランブルケーキ ☆orichan☆
  5. 新生姜の生姜焼き liley
  1. お弁当に♪エリンギのチーズ炒め♪ オレンジらっこ
  2. 簡単ヘルシー キノコのコリコリ漬け こずこずにゃんにゃん
  3. 箸で混ぜて☆簡単ピザ生地＆シンプルピザ さやあ☆
  4. もちもちパン用強力粉でカンパーニュもどき fu0218