豚もやし炒めたっぷりの背脂醤油ラーメン
もやし一袋がたっぷりと食べれる市販の生麺のラーメンを使用したこってり背脂醤油豚もやしラーメン 本店にはないアレンジです
このレシピの生い立ち
ラーメンだけ食べてもおいしいのですが何も載せないと弾けないし 野菜も食べたいのでもやし炒めを一袋ぶん乗せてみました 少しはこれで野菜を取れるかも♪ヽ(´▽｀)/
豚もやし炒めたっぷりの背脂醤油ラーメン
もやし一袋がたっぷりと食べれる市販の生麺のラーメンを使用したこってり背脂醤油豚もやしラーメン 本店にはないアレンジです
このレシピの生い立ち
ラーメンだけ食べてもおいしいのですが何も載せないと弾けないし 野菜も食べたいのでもやし炒めを一袋ぶん乗せてみました 少しはこれで野菜を取れるかも♪ヽ(´▽｀)/
作り方
- 1
玉ねぎ人参ピーマンを細切りにもやし一袋は水洗いしてください豚肉は一口大に切り分けて
- 2
フライパンに少量のごま油をひいて豚肉玉ねぎ人参ピーマンを炒めていきます軽く火が通ったらもやしを入れます
- 3
味付けをしていきます大将の塩コショウ味の素ウェイパーを加えて 強火で 一気に眠気が出る前に痛めてしまいます
- 4
しっかり炒められたら別皿に取り置きしといてください
- 5
今回のラーメンは このラーメンを使用してマニュアル通りにお湯を沸かして麺を茹でてスープを作ります
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- 6
麺が茹で上がったら丼に盛り付けスープを注ぎもやし炒めをのせて お好みでチャーシューやメンマを飾ってネギを振りかけて
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- 7
盛り付けるとこんな感じに仕上がります 安定の味わいの市販の生ラーメンを使うともうそこにはお店の味が
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- 8
お好きなラーメン作って下さい塩ラーメンとか味噌がいい人は味噌ラーメンとかどのラーメンにも相性いいと思います
コツ・ポイント
もやし以外の材料は全て火が通りやすく細切りにしておきます 強火で一気に炒めてもやしから水分が出てべちゃべちゃにならないように、 後はマニュアル通りラーメンを作りもやし炒めを乗せれば出来上がりチャーシューやメンマはなどを乗せると雰囲気抜群です
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