そうめんかぼちゃ、いぶりがっこチーズ乗せ

Gonbao
Gonbao @gonbao

結構いけます！　おつまみや、付け合わせに最適です。
このレシピの生い立ち
寿司屋のお通しで、沢庵と貝割れ大根を混ぜて鰹節をかけて出すお店がありました。そのアイデアをそうめんかぼちゃでまねてみました。

そうめんかぼちゃ、いぶりがっこチーズ乗せ

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結構いけます！　おつまみや、付け合わせに最適です。
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寿司屋のお通しで、沢庵と貝割れ大根を混ぜて鰹節をかけて出すお店がありました。そのアイデアをそうめんかぼちゃでまねてみました。
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材料

２人分
  1. そうめんかぼちゃ（金糸部分） １００ｇ
  2. いぶりがっこ　　（千切り） ３０ｇ
  3. 赤ラディッシュスプラウト 適量
  4. 塩 少々
  5. カッテージチーズ 適量

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    そうめんかぼちゃ、いぶりがっこ、スプラウトを混ぜ合わせ塩を一振りする、

  3. 3

    器に盛りカッテージチーズを乗せれば完成。

コツ・ポイント

混ぜ合わせるだけですが、そうめんかぼちゃ自体は無味に近いので、塩、いぶりがっことチーズで味を調えます。
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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