簡単!ふわふわブリの竜田揚げ☆

めんどくさい!!
めんどくさい!! @cook_40156561

今回はハマチ(ブリの小さい魚体)でやりましたが、カツオやヒラマサのような違う青物でも同じように作れます☆
このレシピの生い立ち
ハマチが釣れたので作ってみました。ふわふわすぎてびっくりしました!

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材料

  1. ブリ(青物ならなんでもいい) 1柵
  2. 片栗粉 適量
  3. ☆醤油 大さじ3
  4. ☆みりん 大さじ3
  5. ☆しょうがチューブ 2〜3cm
  6. ☆にんにくチューブ 1cm
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ◎ケチャプ 適量
  9. ◎マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ブリの柵または刺身用を用意し、一口サイズに切り、☆に30分漬けます。

  2. 2

    片栗粉をつけて揚げ、きつね色直前くらいで揚げれば出来上がり!
    揚げすぎないように注意!

  3. 3

    ◎を好きな分量で混ぜオーロラソースを作ります。

コツ・ポイント

揚げすぎないようにすること!片栗粉はきつね色にするのは難しいので、白っぽくてもしっかり上がっているので、問題ないです!

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