しっとり♡ブルーベリーヨーグルトケーキ
ぴ☆よ☆こ @cook_40132375
甘さと酸味、しっとりさ、コクを追求して…♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを見て、ID 18486434をアレンジして相性バツグンのケーキを作れないかと試行錯誤…
バッチリできました！
しっとり♡ブルーベリーヨーグルトケーキ
甘さと酸味、しっとりさ、コクを追求して…♡
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを見て、ID 18486434をアレンジして相性バツグンのケーキを作れないかと試行錯誤…
バッチリできました！
作り方
- 1
オーブン180度予熱。チョコ、牛乳、バター、サラダ油は合わせて湯せんで溶かしておく。ブルーベリーは粉糖（分量外）をまぶす
- 2
卵白に砂糖を数回に分けて入れ、ハンドミキサーでしっかりしたメレンゲを作る。
- 3
泡だて器に持ち替え、卵黄、バニラオイルを入れ大きく15回ぐらい混ぜる→水切りヨーグルトを入れまた15回回ぐらい
- 4
ゴムベラに持ち替え粉類を二回に分けて振るい入れ、さっくり切るように混ぜ、準備していた牛乳液も数回に分けて合わせる
- 5
準備していたブルーベリーも投入し、まだらになるようにシートをした型に流し込む。
- 6
霧吹き数回→オーブン20〜30分。焼きあがったらあたたかいうちにシロップを塗って、粗熱がしっかりとれたらラップ→冷蔵庫へ
- 7
一晩しっかり冷やしたら完成♡驚くほどしっとり♡
- 8
☆☆ホワイトチョコの分量を
スライスチーズ＋牛乳と
白あん＋牛乳でアレンジしてみたらまたまた絶品でした！ -
コツ・ポイント
シロップに洋酒を入れると大人味に♪
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