鶏肉のまる煮●ガーリックしょう油ソース
BistroMiti @BistroMiti
ゆで汁で煮こんだ鶏むね肉のブロックに、ガーリック、しょう油、酢、はちみつを加えたソースをかけてできあがり。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の煮込みレシピ
※鶏肉の煮込みレシピのバリエーションは…
●冷やしうどん●塩ゆでチキン＆温野菜添え
→レシピID : 18693815
●鶏肉＆ゆでジャガのトマトソース煮
→レシピID : 18241283
アプリでひらく作り方
- 1
●あわせたゆで汁に鶏むね肉を入れ、あたためていく。
●火を一度とめ、灰汁をとる。 -
- 2
●フタをして極弱火で20分ほどゆでる。
●水気をしっかり切り、器に盛る。 -
- 3
●フライパンにオリーブオイル、ガーリックを入れ温めていく。
●白ワイン、酢、はちみつを入れ、沸き上がったら鶏肉にかける。 -
- 4
●パセリ、胡椒をかけてできあがり。
コツ・ポイント
●ガーリックはにんにくスライスでもOKです。
●時間に余裕があればじっくり弱火で煮て、ゆっくりつけたまま冷ましていって下さい。
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その他のレシピ
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