☆牛肉のしぐれ煮☆

Name: ☆牛肉のしぐれ煮☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛切り落とし肉 200g; 玉ねぎ 200g; 糸こんにゃく 75g; A 水 450ml; A 酒 65ml; A しょうゆ 50ml; A 砂糖 大さじ2.5

pfurara @cook_40056351

冷やして食べるおかずです。
このレシピの生い立ち
夏に食べやすいおかずです。

☆牛肉のしぐれ煮☆

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pfurara @cook_40056351

冷やして食べるおかずです。
このレシピの生い立ち
夏に食べやすいおかずです。

材料

2人分

牛切り落とし肉 200g
玉ねぎ 200g
糸こんにゃく 75g
A 水 450ml
A 酒 65ml
A しょうゆ 50ml
A 砂糖大さじ2.5

作り方

1

玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってサッとゆでる。牛肉は色が変わる程度にサッとゆでる
2

鍋にAと(１)を入れ強火にかける。沸いたらアクをとって弱火にし、落しぶたをして20分煮る
3

粗熱がとれたら保存容器へ移し、冷蔵庫で冷やす(3～4日保存可能)
4

冷えたら器に盛って、お好みで粉ざんしょうと一味とうがらしを散らす

コツ・ポイント

冷やしていただくのがポイントです

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2018/08/07 00:23に公開

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