マグロの洋風サラダちらし

yoyosjc @cook_40114754
洋風ちらし寿司。今回は、玄米&キヌア酢飯で低糖質仕様です。オリーブオイルの香りがカルパッチョのようでおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
ある日、いつも作っていたマグロのサラダちらしにオリーブオイルをたらしてみました。そうしたら、一気に洋風ちらしになり、アメリカ人主人に大好評でした。
作り方
- 1
酢飯を作ります。今回は、玄米&キヌアを半々の量にすし酢を併せて作りました。
- 2
後はお皿に盛っていくだけ!酢飯、もみのり、レタス、お好みできゅうりやアボカド、そして、マグロの刺身。
- 3
マヨネーズ、オリーブオイルをたらし、最後にわさび醤油をマグロに掛けます。
- 4
出来上がり!
コツ・ポイント
お好みで、きゅうり、トマト、アボカドなどを載せると更においしいと思います。(アボカドを、本当は載せたかったのですが、買い忘れてしまいました。笑)
ポイントは、何と言ってもオリーブオイル。これで一気に洋風の味に変わります。
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