簡単☆スイカの皮のサラダ
KENNPI @cook_40048588
スイカの皮、そのまま捨ててしまうのももったいないなぁ･･･と思ったら、是非！
このレシピの生い立ち
スイカを食べ終わった後の皮、そのまま捨ててしまうのはもったいないなぁ･･･と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べ終わったスイカの皮。硬い部分は剥き、スライスして塩もみをしておく。
- 2
ボウルに、鶏肉の水煮をフォークで潰し、マヨとマスタードで和える。
- 3
玉葱はスライスして水にさらす。
- 4
軽く絞った１と、３を２に入れ、塩こしょうで調味する。
コツ・ポイント
よく作る、大根サラダの要領で作りました。
スイカの赤い部分がほんのり甘いので、少し気になる方は、玉葱スライスを多めに入れるといいと思います。
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