貝柱と大根の簡単サラダ

苺花ちゃんのママ
苺花ちゃんのママ @cook_40148818

貝柱の水煮缶と大根をあえるだけ☆短時間で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
母は、このサラダや、大根にきゅうりとツナ缶をマヨネーズであえるレシピを作っていました。
子供が好きなマヨネーズであえることで子供達も沢山食べてくれます。大人の分は後からマスタードを足せば少し酸味が出てさらに美味しくなりました。

貝柱と大根の簡単サラダ

貝柱の水煮缶と大根をあえるだけ☆短時間で簡単に作れます
このレシピの生い立ち
母は、このサラダや、大根にきゅうりとツナ缶をマヨネーズであえるレシピを作っていました。
子供が好きなマヨネーズであえることで子供達も沢山食べてくれます。大人の分は後からマスタードを足せば少し酸味が出てさらに美味しくなりました。

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材料

4人前
  1. 大根 1/4本
  2. 貝柱水煮缶 1缶
  3. 大葉 5~10枚
  4. マヨネーズ 大匙4
  5. マスタード 小匙1
  6. 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、千切りにして塩を全体にふり、5分おく。
    貝柱水煮缶の汁をきる。大葉は千切りに切る。

  2. 2

    大根がしんなりしたら、ザルに入れて水洗いし、大根を手でギュッと絞り水を切る、貝柱と大葉と一緒にボールに入れる。

  3. 3

    2に、マヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜる。

  4. 4

    盛りつけて出来あがり(^^)

コツ・ポイント

大根の千切りは細ければ細いほど貝柱の味が染み込んで美味しく仕上がりますよ♪

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苺花ちゃんのママ
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パン・お菓子をご家庭でも作りやすいレシピにして、自宅でお教室を開いています。子供が『美味しい!』と言ってくれるおやつを目指して、お菓子作りを楽しんでいます。
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