人参の皮捨てないで！！サラダ
ブランシュkuu @cook_40299413
人参の皮捨てるのもったいない！！
このレシピの生い立ち
クリームシチューで使った人参の皮を使ってみました。節約サラダ。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗った人参の皮を細切りにします。
キャベツも粗め細切りにします。 - 2
大きめのざるに１を入れ、塩をふりかけ、暫く置いておきます。
- 3
２がしんなりしてきたら、キッチンペーパーに包み、水を切ります。
２～３回繰り返して、しっかり水切りしてボールに入れます。 - 4
ハムを半分に切って細切りにして、３のボールに入れます。☆を入れ混ぜ合わせできあがり！！
コツ・ポイント
野菜の水切りはしっかりと。
粒マスタード苦手な方は半分にし、マヨネーズを足してください。
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