ゴーヤを半分に切る。
種をとって、茹でる（約二分位）

1⃣をしている間に、ゴーヤ以外の材料をタッパー（ボール）などに入れ、混ぜる

2⃣の中に茹でた1⃣を加えて混ぜて冷蔵庫で漬ける。
約一週間位で食べごろです。