レバー嫌いでも食べれるレバーの甘辛煮
さきッチョ @cook_40044312
レバーは苦手な私でもこれならおいしく食べれます^_^
甘辛なので子供も大好き
このレシピの生い立ち
旦那さんのおばあちゃんがよく作ってくれていたものをアレンジして作りました
レバー嫌いでも食べれるレバーの甘辛煮
レバーは苦手な私でもこれならおいしく食べれます^_^
甘辛なので子供も大好き
このレシピの生い立ち
旦那さんのおばあちゃんがよく作ってくれていたものをアレンジして作りました
作り方
- 1
★レバーの下処理★
レバーを一口大に切りながら白い脂肪と血合いを取る。
流水で洗い流して綺麗にしたら、冷水に20分つける - 2
鍋にお湯を沸かして、そこへレバーを入れ一煮立ちさせザルにあげ、下処理は完成。
- 3
★調理★
新しい鍋に、調味料とレバーを入れて火にかけてるくつくつ煮る。
タレがトロっとしてきたら完成★
コツ・ポイント
調味料を入れて煮るとき、あまり煮すぎないようにすると固くなりにくいです。
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