つぶっこまぐろの卵焼き

マルタクがたたき
マルタクがたたき @cook_40105572

人気のある卵焼きとつぶっこまぐろがコラボレーションしました。つぶっこまぐろの甘口タレが卵焼きにベストマッチです!
このレシピの生い立ち
そのまま食べてもおいしいつぶっこまぐろの応用レシピとして考えました。

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材料

卵焼き1本分
  1. つぶっこまぐろ 50g
  2. 4個
  3. だし汁 60g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 適量
  6. 醤油 小さじ1
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、だし汁・砂糖・塩・醤油を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを熱し油が温まったら卵液を半分流し入れ、全体に広げます。

  3. 3

    卵が固まり始めたら端の方につぶっこまぐろを乗せ、巻いていきます。

  4. 4

    残りの卵液を流し入れ、巻いていきます。

コツ・ポイント

つぶっこまぐろ自体にしっかりと味が付いているため、卵液への味付けは薄味で大丈夫です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

マルタクがたたき
に公開
鰹の街・焼津に拠を構えて約半世紀。石原水産は獲る人から食べる人までこぞって喜ぶ商品の開発をモットーに、焼津の味を全国のご家庭にお届けします。
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