作り方
- 1
鶏もも肉は食べやす大きさにカットし、玉ねぎ・ニンニクはすりおろす。
- 2
ビニール袋に鶏肉以外の材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込む。
30分以上漬け込む。
(鶏肉が白く色が変わります) - 3
フライパンにサラダ油かオリーブ油を引き、鶏肉の皮側から焼く。
アルミホイルで蓋をして、中火から弱火の間で焼く。 -
- 4
綺麗な焼き色が付いたら、裏返して焼く。
-
- 5
裏側も綺麗な焼き色が付いたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎ効果でお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
漬け込み時間は長い方が、お肉が柔らかく美味しくなります。
火加減は強すぎると、生焼けになるので、注意！
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