揚げじゃがいものそぼろ煮

guchico @cook_40195975
給食人気No.1メニュー!
新じゃがで作るのがオススメです。
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな給食メニューを我が家流にアレンジ
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらし、電子レンジで加熱する。
- 2
1⃣のじゃがいもを水気を拭き、油で素揚げする。
- 3
鍋にひき肉と調味料、しょうがを入れ、よくほぐし、火をつける。
- 4
肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れる。
- 5
揚げたじゃがいもと4⃣のそぼろあんを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
じゃがいもを電子レンジで加熱しておくことで揚げる時間を短縮。
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