小松菜とがんもどきの煮物
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
薄味の煮汁をたっぷり染み込んだがんもどきは本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
味が染み込んだがんもどきが大好きなので
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- 1
小松菜は葉と茎に分けてカットする。
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- 2
人参は薄口スライスし、がんもどきと昆布は一口サイズにカットする。
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- 3
煮汁に煮立たせ、人参とがんもどきと昆布を入れて煮る。
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- 4
人参に火が通ったら、小松菜の茎を加えて蓋をして煮る。
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- 5
茎に火が通ったら葉も加えて、蓋をして柔らかくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
小松菜から水分が多く出るので、かつお出汁は少し濃いめがいいです。
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