茄子とジャガイモの煮浸し
まっするJPN @cook_40179074
熱々でも冷やしても美味しい！！
このレシピの生い立ち
茄子の煮浸しを作ろうとして、余ったジャガイモも入れたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とジャガイモを乱切りにします。茄子はアクを取るため10分程水に浸けます。
- 2
鍋に油を入れ180度で茄子とジャガイモを4，5分揚げ、油をきって皿に移します。
- 3
フライパンに☆の調味料を混ぜ合わせたモノを投入し、一煮立ちしたら茄子とジャガイモにかける。
- 4
細切りにした大葉を乗せれば完成！！
コツ・ポイント
お好みで鰹節を入れても美味しいです♪(写真は鰹節入り)
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