チキンソテーとトマトソースでリメイクスパ

komabin
komabin @cook_40060869

余ったチキンソテーとトマトソースを合わせて美味しいパスタに♪
家族に褒められました★

キノコや野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
暑くて料理をしたくない・・・
冷蔵庫を覗いたらパスタになりそうなのが幾つか残っていたので作りました。

チキンソテーとトマトソースでリメイクスパ

余ったチキンソテーとトマトソースを合わせて美味しいパスタに♪
家族に褒められました★

キノコや野菜はお好みで♪
このレシピの生い立ち
暑くて料理をしたくない・・・
冷蔵庫を覗いたらパスタになりそうなのが幾つか残っていたので作りました。

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材料

2人分
  1. パスタ 150g
  2. 茄子 1本
  3. マッシュルーム(スライス) 3個
  4. 玉葱(スライス 1/2個分
  5. トマトソース(余り物) 300cc位
  6. チキンソテー(余り物) 50cc位弱
  7. ケチャップ 大さじ1~2位
  8. 塩胡椒 少々
  9. タバスコ 適量
  10. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    パスタを表示通りに茹でる。

  2. 2

    茄子は縦半分に切ってから斜めに5mm程度に切る。

    マッシュルームは薄切り。

    チキンソテーは小さめの一口大に切る。

  3. 3

    少し深さのある鍋などに大さじ1位のオリーブ油を熱し①と玉葱を炒め、パスタの茹で汁をお玉半分位加えてクッタリさせる。

  4. 4

    トマトソースを加え、温まったらチキンソテーを入れて温める。

  5. 5

    茹であがったパスタを加えてあえ、塩胡椒とケチャップで味を整えたら完成!

    お好みで粉チーズやタバスコをかけてください♪

コツ・ポイント

我が家は麺が少なめ、野菜多めが好きなのでパスタが少なめです。
適当に調整してください。

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