簡単♪豆カレー
YUJIMOM @cook_40041545
暑い時にはコンロ前にあまり立ちたくないですよね！
これなら簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
カレールーがあまり好きではないワタシがハマってるレシピ♪
何かと便利な大豆の煮豆はいつも冷蔵庫にストックしてます！
簡単♪豆カレー
暑い時にはコンロ前にあまり立ちたくないですよね！
これなら簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
カレールーがあまり好きではないワタシがハマってるレシピ♪
何かと便利な大豆の煮豆はいつも冷蔵庫にストックしてます！
作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、ニンニク、ショウガのみじん切りを炒める。
-
- 2
挽き肉を加えて炒める。
（写真はしめじのみじん切りを加えてカサ増ししてます） -
- 3
カレー粉を加えて炒める。
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- 4
大豆の煮豆を加え、更に炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら、ソース、ケチャップを加え、混ぜながら5分位煮る。（中火）
-
- 6
塩・コショウで味を整え、出来上がり♪
-
- 7
ゴハンもいいけど、翌朝のパンに乗せて、チーズと焼いたら美味しかったで〜す♪
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コツ・ポイント
ワタシは好きな豚挽き肉にしてますが、挽き肉ならなんでもOK！
大豆の煮豆じゃなく、ひよこ豆でもいいかも(^^)
フードプロセッサーがあればみじん切りもスグできちゃうよ〜♪
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