シャキシャキ☆マヨマスタードサラダ
りょったむ @cook_40068597
マヨネーズ×マスタードの相性が抜群(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
余った溶き卵をサラダに使いたかったため。
ゆで卵にしなくても美味しいですよ～。
シャキシャキ☆マヨマスタードサラダ
マヨネーズ×マスタードの相性が抜群(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
余った溶き卵をサラダに使いたかったため。
ゆで卵にしなくても美味しいですよ～。
作り方
- 1
にんじんとじゃがいもは皮を剥いて細長い千切りにする。
- 2
耐熱皿に切ったにんじんとじゃがいもを広げ、サランラップをして1分レンジでチンする。
- 3
その間に、卵を割って塩とこしょうをふりかけて溶いておく。
- 4
レンジから耐熱皿を取り出し、サランラップをはずして冷ましておく。その間にフライパンを温めサラダ油をしき、卵を流し入れる。
- 5
半熟の状態までかき混ぜたらすぐ火を消す。ボウルに冷ましたにんじんとじゃがいもを移し、マヨネーズとマスタードを入れ混ぜる。
- 6
軽く混ぜたら炒めた卵もいれ、全体がよく混ざるように混ぜ合わせる。数時間冷蔵庫で冷やして完成♪
-
コツ・ポイント
粒マスタードは多めに入れた方が美味しいです!!!
よく混ぜて冷やしてください。
※気になる方はじゃがいもは切ったら水に軽くさらしてください
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