ピリ辛・麻婆キャベツ

らっちゅー
らっちゅー @cook_40132229

お弁当に最適。油も使わずヘルシーです。
このレシピの生い立ち
レトルトの麻婆キャベツを買ってみたらおいしかったので、自家製で作れるようにアレンジしてみました。

ピリ辛・麻婆キャベツ

お弁当に最適。油も使わずヘルシーです。
このレシピの生い立ち
レトルトの麻婆キャベツを買ってみたらおいしかったので、自家製で作れるようにアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 半分
  2. 豚こま 200g
  3. ☆料理酒 大さじ5
  4. ☆味噌 大さじ3
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. ☆豆板醤 小さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にざく切りにし、☆の調味料は全て合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    フライパンにキャベツを敷き、その上に豚こまを乗せ、混ぜ合わせたタレをかけ回す。

  3. 3

    フライパンに蓋をして中火にかけ、10分おく。

  4. 4

    蓋を取って強火にし、底から混ぜながら水分を飛ばしてできあがり☆

コツ・ポイント

キャベツから水分が出るので、油を使わなくても焦げ付きません。
ピリ辛なのでご飯も進み、お弁当にもぴったりです。

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