簡単♪手作り☆いちごジャム

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pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
東京都

手作りのいちごジャムは美味しい♪ゴロゴロタイプの苺ジャムです。

このレシピの生い立ち
毎年この時期になるといちごジャムを作っています。手作りのいちごジャムは美味しい♪
苺がゴロゴロと形の残るプリザーブスタイルの苺ジャムです。

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材料

  1. いちご １kg
  2. 砂糖 400ｇ
  3. レモン果汁 1/2個分

作り方

  1. 1

    いちごを洗い、ヘタをとります。
    ※今回、小粒のいちごを使用しています。

  2. 2

    鍋にいちごと砂糖、レモン汁を入れ混ぜ、一晩（最低１時間）置きます。※いちごから水分が出てきます。

  3. 3

    鍋を強火で火にかけ、沸騰したら中火にし、アクをすくいながら煮ます。

  4. 4

    10分～15分くらい煮たら出来上がりです。

  5. 5

    2013.1.11
    「話題のレシピ」入りしました。
    どうも有難うございましたm(_ _)m

  6. 6

  7. 7

    『電子レンジで簡単☆いちごジャム風ソース』(レシピID : 19775427)もあります。

  8. 8

    『簡単✿さくらんぼのコンポート(ジャム)✿』(レシピID : 19099412)もあります。

  9. 9

    ジャムシリーズ『簡単❁ブルーベリージャム❁』(レシピID : 19265056)もあります。

  10. 10

    『完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り』(レシピID : 18403560)もあります。

コツ・ポイント

■ジャムを10分～15分くらい煮た時にサラっとしていても冷めるととろみが出てきます。それでもとろみがつかない時は、もう少し煮てみてください。
■比較的甘さ控えめで、パンにヨーグルトにデザート、料理にと色々使えます。

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レシピ作者

pastis00906
pastis00906 @cook_40059704
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東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室を主宰しております。こちらでは、おうちで簡単に再現できるお料理をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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