冷やしてもおいしいナスのドレッシング炒め

celestey @cook_40097030
出来立てもおいしいけど、一晩冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
冷たいおかずが食べたくて作ってみました。
お酢と醤油とあと何入れようかなと考えた時、あぁ、ドレッシングならこれだけでいいかなーとやってみたらおいしくできました。
冷やしてもおいしいナスのドレッシング炒め
出来立てもおいしいけど、一晩冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
冷たいおかずが食べたくて作ってみました。
お酢と醤油とあと何入れようかなと考えた時、あぁ、ドレッシングならこれだけでいいかなーとやってみたらおいしくできました。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切ってから斜めに切る。
- 2
玉ねぎは3~5mmくらいにスライスする。
- 3
ナスと玉ねぎをよく炒める。
- 4
ドレッシングを入れて少し煮詰める。
ここで完成でもOK
コツ・ポイント
辛い物が好きな方は鷹の爪を加えてね。ドレッシングはお好みのでどうぞ。ちなみに私は柚子ドレッシングです。ポン酢でもいいかも。
粗熱とって冷蔵庫で一晩おけばひんやり冷たくおいしいです。
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