ふわとろ〜♡しっかり味のオムライス♡♡
puresmile @cook_40053616
お母さんのオムライスが食べたーい♡と子供からのリクエストでよく作るオムライスです♡チキンライスが自慢です！
このレシピの生い立ち
子供の大好きなオムライス♡でもフライパンの上で卵にご飯を包むのが苦手で、トロトロスクランブルエッグを乗せちゃいました(*^o^*)
子供達は形が新鮮で？喜んでくれました♡
ふわとろ〜♡しっかり味のオムライス♡♡
お母さんのオムライスが食べたーい♡と子供からのリクエストでよく作るオムライスです♡チキンライスが自慢です！
このレシピの生い立ち
子供の大好きなオムライス♡でもフライパンの上で卵にご飯を包むのが苦手で、トロトロスクランブルエッグを乗せちゃいました(*^o^*)
子供達は形が新鮮で？喜んでくれました♡
作り方
- 1
玉葱、ピーマンは荒みじん切り。鶏肉も適当な大きさに切ります。☆は合わせておく。
-
- 2
プラバンに油を熱し、①の具を炒め、軽く塩胡椒する。
- 3
玉葱が少し透き通り鶏肉の色が変わったら☆の調味料を入れる。
-
- 4
水分飛ばすように煮詰めていく。サラサラの水分がなくなるまでしっかり煮詰める
-
- 5
ご飯投入。ほぐしながらソースを絡めていく。
-
- 6
少し大きめのお椀などに詰めお皿に盛る。好みのオムライスの形の盛り付けでOK
-
- 7
＊を合わせて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
-
- 8
フライパンにバターを熱して溶かす。
-
- 9
溶いた卵の半量を流し入れ、スクランブルエッグの要領でかき混ぜ、中央または端に寄せる。
-
- 10
半熟で⑥のご飯の上にのせ、ケチャップかけて出来上がり♡
-
- 11
もちろん、卵は普通に薄く焼いて半熟で包んでも♡
コツ・ポイント
④は水分飛ばすよーにしっかり煮詰めてください。卵は薄焼きでもお好みで。
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