フライパンで、みじん切りの玉ねぎとパプリカを、サラダ油（分量外）で少し炒める

じゃがいもを５ｍｍぐらいのさいの目に切る。

①のフライパンに調味料とジャガイモ、ひき肉を入れ、５～７分ほど煮る。（じゃがいもに火が通ればいい）

とろみちゃんを適量振り入れて、混ぜる。
（とろみちゃん不在の場合は、水溶き片栗粉を様子を見ながら入れてください）

タプタプの煮汁が、こんな感じでなくなります。
ボールに移して、人数分にだいたい分けておきます。

小さ目のフライパンに、油少々ひき、卵１個をほぐして入れたら、少し固まるのを待って、➄の一人分を乗せて、巻きます。

付け合わせに野菜を添えて、盛り付けます。
私は、ケチャップもソースもかけませんが、お好みでどうぞ。

ちょっと焦げた～中はこんな感じ・・
(*^^*)
たまたまパプリカがあったので入れましたが、なくても大丈夫です。