発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか！煮込み

Simasimaミカ
Simasimaミカ @cook_40120387

圧力鍋を使わなくても柔らかい！
このレシピの生い立ち
花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。

発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか！煮込み

masami×2☆'s cooksnap of when they made 発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか！煮込み.
arariko's cooksnap of when they made 発泡酒で安牛肉がめちゃ柔らか！煮込み.
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圧力鍋を使わなくても柔らかい！
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花火大会で大量に残った発泡酒を何かに使えないかなと思って。
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材料

2人分
  1. 牛肉ブロック（安いお肉で大丈夫） 400g
  2. 小麦粉 大さじ2位
  3. 玉ねぎ 半分
  4. コンソメキューブ 一つ
  5. ビール、又は発泡酒 １缶
  6. バター 大さじ1
  7. 飾り用野菜（何でも、人参、じゃがいも、アスパラなど） 適量
  8. ローリエ １、２枚

作り方

  1. 1

    牛肉に小麦粉をはたきつける、玉ねぎをくし切りにするフライパンにバターを入れ、牛肉を両面焼く。

  2. 2

    牛肉に火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。発泡酒、コンソメ、ローリエを入れ弱火で煮込んで完成（30分から40分）

コツ・ポイント

炒めた後は煮込むだけです。弱火でないと焦げたら大変！水分が足りないようならお水を入れて下さい。
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