アリスのステンシルクッキー EAT ME

megapri☆A
megapri☆A @cook_40108850

ハロウィンに配るお菓子にアリスクッキーはいかが?
クリアファイルで作るステンシルプレートは一度作れば繰り返し使用可能☆
このレシピの生い立ち
不思議の国のアリスが大好きなもので…(笑)

アリスのステンシルクッキー EAT ME

ハロウィンに配るお菓子にアリスクッキーはいかが?
クリアファイルで作るステンシルプレートは一度作れば繰り返し使用可能☆
このレシピの生い立ち
不思議の国のアリスが大好きなもので…(笑)

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材料

18~20枚程度
  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖 40g
  3. バター 50g
  4. 1個
  5. ニラエッセンス (無くても可) 3滴ほど
  6. ココア 適量
  7. クリアファイル 1枚
  8. カッター 1個
  9. 1本

作り方

  1. 1

    『ステンシルプレート作り』好きなイラストをクリアファイルの下に敷き、カッターで切り抜きステンシルプレートを作ります。

  2. 2

    私はこちらのアリスシールをクッキー型に合わせたサイズに拡大コピーしてから切り抜きに使用しました。

  3. 3

    『クッキー作り』室温でやわらかくしたバターを泡立て器でクリーム状に練る。

  4. 4

    砂糖を加えてすりまぜる。

  5. 5

    卵を半分だけ加え混ぜる。お好みでバニラエッセンスを数滴たらす。(残り半分の卵はコーティングに使用。)

  6. 6

    薄力粉を加え、ヘラに持ちかえて切るようにサックリと混ぜる。

  7. 7

    生地が柔らかく型抜きしにくいようなら、冷蔵庫で30分ほどやすませる。

  8. 8

    生地を5mm厚に伸ばし、好きなクッキー型で抜く。

  9. 9

    型抜きした生地の上にステンシルプレートをのせ、筆でココアをポンポンとのせていく。

  10. 10

    クッキングシートに並べ、170℃に予熱したオーブンで10分~13分焼く。(使用するオーブンにより時間が異なります。)

  11. 11

    焼けたクッキーを少し冷ましてから、残しておいた溶き卵にくぐらせ、再びオーブンに戻して表面の卵が固まるまで数分焼き完成。

  12. 12

    ※手順11補足 焼き上がり直後のクッキーは柔らかいため、直ぐに卵にくぐらせようとすると崩れる恐れがあります。

  13. 13

    こちらはプレゼント用に瓶に詰めた物です。

  14. 14

    こっちは透明のプラコップにいれてラッピングした物です。

  15. 15

    セリアのクッキー粉でカラフルなの作りました。
    黄色→かぼちゃ味 紫→むらさきいも味 緑→抹茶味

  16. 16

    こちらも瓶詰め。

  17. 17

    2015/11/14『アリス』の検索1位になりました。

コツ・ポイント

自宅で直ぐ食べるなら表面の卵コーティングは必要ありません。ラッピングしたり持ち歩くならコーティングしないとココアが剥がれてしまいます。筆とクリアファイルは洗って乾かしてから使用しましょう。

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見た目の可愛いお菓子メインのレシピになります。素人なので完璧でない部分もありますが、よろしくお願いします。つくれぽ 送っていただけたら嬉しいです。
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