【低糖質】ブロッコリーと魚介の塩昆布炒め
管理栄養士Chizu @cook_40132494
塩昆布の旨味が効いて、低糖質でも味が決まります‼
シーフードは業務用スーパーのものを使用して節約‼
このレシピの生い立ち
フジッコ株式会社の料理教室で教えていただいた、ふじっこドレッシングで手軽に失敗しない低糖質レシピを作りたかったので作りました
【低糖質】ブロッコリーと魚介の塩昆布炒め
塩昆布の旨味が効いて、低糖質でも味が決まります‼
シーフードは業務用スーパーのものを使用して節約‼
このレシピの生い立ち
フジッコ株式会社の料理教室で教えていただいた、ふじっこドレッシングで手軽に失敗しない低糖質レシピを作りたかったので作りました
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でるお湯を沸かしておきます。ブロッコリーは、花の部分と茎の部分に分ける。
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- 2
ブロッコリーの茎は周りの固いところを削ぎ落とします
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- 3
茎の部分は写真のようになりましたら、火の通りがよいように縦に半分に切り、2センチ位の厚さに切ります。
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- 4
ブロッコリーは茎の部分から茹でて、2分たったら花の部分を入れて1分茹でます
- 5
茹で上がりましたら、ざるに上げて湯を切ります
- 6
ふじっこドレッシング（ふじっこ昆布とオリーブオイルを1対2で混ぜたもの）のオリーブオイルを入れて、シーフードの入れる
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- 7
シーフードが溶けたら、ブロッコリーとふじっこ昆布を入れて炒める
-
- 8
味を見て、塩味が足りなければ塩を入れて、味を調整する
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- 9
出来上がり
コツ・ポイント
フジッコの塩昆布の旨味があるので味が決まりやすいです。
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