☆我が家のポテトサラダ☆

いずぅとゆーま
いずぅとゆーま @cook_40051749

母が作ってくれた、大好きなポテトサラダです(●^o^●)
このレシピの生い立ち
昔から食べていた、大好きなポテトサラダを、再現しましたぁ(。◕∀◕。)ノ⋆

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昔から食べていた、大好きなポテトサラダを、再現しましたぁ(。◕∀◕。)ノ⋆

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3~5個
  2. ハム 4枚
  3. コーン(缶詰) 大さじ3
  4. ☆マヨネーズ 適量
  5. ★砂糖 少量
  6. ★からし 少量
  7. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて、潰しやすい大きさに切って、お鍋で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    じゃがいもが、柔らかくなったら、水気をきって、再度お鍋に戻し、塩を振り、焦げないように、粉ふきいもを作る。

  3. 3

    温かい内に、ボールに移して、じゃがいもを潰す。

  4. 4

    じゃがいもが冷めたら、細かく切ったハムと、水気を切ったコーンを加えて混ぜる。

  5. 5

    マヨネーズを加えて、その上に、砂糖とからしをのせて、まずマヨネーズと砂糖とからしだけで混ぜる。

  6. 6

    混ざったら、全体を混ぜ合わせる。
    マヨネーズで味を調整する。

コツ・ポイント

マヨネーズの上に、砂糖とからしを加えて、よく混ぜる事ぐらいです꒰ღ˘◡˘ற꒱

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まだまだ初心者マークです。母の料理の覚書として、アップしていきます。
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